In der subtropischen Landschaft Mexikos bilden die silbrigen Agavenpflanzen einen schönen Kontrast zu sandigem Boden und azurblauem Himmel.
Aus dem "süßen Herz" der blauen Agave, die in der subtropischen Landschaft Mexikos wächst, wird dieser Saft gewonnen und eingedickt. Ein vielseitig einsetzbares Süßungsmittel.