Das bioladen*Haselnussmus ist leicht herb mit kräftigem Röstaroma, da die Samenhaut mit vermahlen wird. Typisch für Haselnüsse ist ein hoher natürlicher Ölgehalt, der dem Mus seine geschmeidige Konsistenz verleiht. Es lässt sich daher gut verarbeiten und eignet sich ideal zum Kochen und Backen.