Original Elsässer Flammkuchen. Hauchdünner Knusperboden mit saftigem Belag. Nach dem Originalrezept aus den 1920er Jahren herzhaft belegt mit Lauchringen. Überbacken mit würzigem Emmentaler Käse. Traditionell genießt man Flammkuchen in geselliger Runde als Vorspeise oder Hauptgericht.