Tiroler Bio-Graukäse
Marke:
Produktkategorie:
Sauermilchkäse
EAN:
9008281005913
Der BIO vom BERG Graukäse ist eine typische Tiroler Käsespezialität. Der Graukäse besticht durch sein säuerliches, würzig-pikantes Aroma. Von der Käseart ist der Harzer Rolle sehr ähnlich, allerdings unterscheiden sie sich in der Form und dadurch auch mim Reifungsverlauf. Der Tiroler Graukäse behält seine topfigen (Quark) Stellen und wird mit zunehmendem Alter weich und cremig.
1,5 Kilogramm (kg)
Sack
Österreich
Bioalpin eGen
BIO vom BERG Tiroler Bio-Graukäse
Die Herstellung erfolgt durch beste Bio-Magermilch und ohne Labzugabe, daher liegt der absolute Fettgehalt bei nur ca. 0,5 %! Mit zunehmender Reife wird der Graukäse immer „speckiger“, d.h. er verliert
seine weißen, topfigen Stellen.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Bio-Graukäse mager Sauermilchkäse
- Öko-Kontrollstellennummer:
-
AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH)
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
[LAND] + Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
AMA (rotes Siegel), EU Bio-Siegel
- Bio-Verband:
-
Bio Austria (BA)
Ursprung & Herkunft
- Geographische Angaben und traditionelle Spezialitäten:
-
garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.)
- Region:
-
Tirol
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Österreich
- Ursprungsland:
-
Österreich
- Verarbeitungsland:
-
Österreich
- Verpackungsland:
-
Österreich
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
1,5 Kilogramm (kg)
- Verpackungsart:
-
Sack
- Nettogewicht bis:
-
1,7 kg
- Nettogewicht von:
-
1,3 kg
- Nettogewicht Stück:
-
1,5 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
MILCH*, unjodiertes Salz, Pfeffer*, Käsereikulturen
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
540 kj
- Energie / Brennwert:
-
127 kcal
- Fett:
-
0,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
0,4 g
- Kohlenhydrate:
-
0 g
- davon Zucker:
-
0 g
- Eiweiß:
-
29 g
- Salz:
-
1,9 g
Produktspezifische Angaben
- Handelsklasse:
-
keine Handelsklasse
- Käsegruppe Österreich:
-
Sauermilchkäse
- Käsegruppe Deutschland:
-
Sauermilchkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
gleich 1 %
- Fettgehalt im Milchanteil:
-
gleich 3 %
- Gesamtfettanteil / Fett absolut:
-
gleich 1 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Magerstufe
- Fettstufe Österreich:
-
Magerstufe
- Milchart:
-
Kuh
- Milchart:
-
Heumilch
- Labart:
-
ohne Lab
- Wärmebehandlung:
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Reifung:
-
nicht gereift
- Verzehr der Rinde:
-
keine Rinde
- Sensorik:
-
rustikal, sortentypisch
- Textur:
-
krümelig, im Reifungsverlauf speckig
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Bioalpin eGen
- Strasse:
-
Müllerstraße 27a
- Postleitzahl:
-
6020
- Ort:
-
Innsbruck
- Land:
-
Österreich
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
AT 70128 EG
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Gekühlt bei +4°C-+8°C °C lagern
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Nach dem Öffnen innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.
