Herzhafter Schnittkäse aus thermisierter Bio-Heumilch mit einer ausgeprägten Rotschmiere und einem Fettgehalt von nur 25% FiT.
Herzhafter Schnittkäse aus thermisierter Bio-Heumilch mit einer ausgeprägten Rotschmiere und einem Fettgehalt von nur 25% FiT. In einer der ältesten Biokäsereien Österreichs, der Sennerei Hatzenstädt, wird dieser Käse seit Jahrzehnten hergestellt. Bei der Butterherstellung wird die Magermilch vom Rahm getrennt und dadurch ist diese Spezialität auf natürliche Weise fettreduziert.