Tiroler Bio-Weinberger
Marke:
Produktkategorie:
Schnittkäse
EAN:
9008281005562
Hier käst die Sennerei Danzl eine Spezialität in Bergkäseform. Der geschmeidig vollmundige Teig wird mit Rotweingeleger, so wird der Satz aus den Rotweinfässern genannt, der reich an Weinhefen ist, laufend geschmiert und erhält dadurch die bordeauxrote bis grau-schwarze Färbung, sein Aroma und seinen Geschmack.
1,6 Kilogramm (kg)
Sack
Österreich
Bioalpin eGen
BIO vom BERG Tiroler Bio-Weinberger
Die Rinde bildet einen schönen Kontrast zu dem eher blassen bis gelblichen Käseinneren. Sein Geschmack ist sehr fein, vollmundig mit gut erkennbarem Rotweincharakter.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Bio-Weinberger mind. 45% F.i.T. Schnittkäse
- Öko-Kontrollstellennummer:
-
AT-BIO-902 (SGS Austria Controll - Co. GesmbH)
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
[LAND] + Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
AMA (rotes Siegel), BAU (Bio Austria), EU Bio-Siegel
- Bio-Verband:
-
Bio Austria (BA)
Ursprung & Herkunft
- Geographische Angaben und traditionelle Spezialitäten:
-
garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.)
- Region:
-
Tirol
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Österreich
- Ursprungsland:
-
Österreich
- Verarbeitungsland:
-
Österreich
- Verpackungsland:
-
Österreich
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
1,6 Kilogramm (kg)
- Verpackungsart:
-
Sack
- Nettogewicht bis:
-
1,8 kg
- Nettogewicht von:
-
1,4 kg
- Nettogewicht Stück:
-
1,6 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
MILCH*, Käsereikulturen, Lab, Salz, Rotweingeleger*
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
1600 kj
- Energie / Brennwert:
-
382 kcal
- Fett:
-
31 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
21 g
- Kohlenhydrate:
-
0 g
- davon Zucker:
-
0 g
- Eiweiß:
-
26 g
- Salz:
-
1,5 g
Produktspezifische Angaben
- Handelsklasse:
-
keine Handelsklasse
- Käsegruppe Österreich:
-
Schnittkäse
- Käsegruppe Deutschland:
-
Schnittkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
mindestens 45 %
- Fettgehalt im Milchanteil:
-
gleich 3 %
- Gesamtfettanteil / Fett absolut:
-
gleich 31 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Vollfettstufe
- Fettstufe Österreich:
-
Vollfettstufe
- Milchart:
-
Kuh
- Milchart:
-
Heumilch
- Labart:
-
Kälberlab
- Salzart:
-
Siedesalz
- Wärmebehandlung:
-
aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Reifung:
-
rindengereift
- Reifezeit:
-
5 Woche(n)
- Reifezeit in Tagen:
-
35
- Verzehr der Rinde:
-
Rotschmiere verzehrbar
- Sensorik:
-
mild - im Nachgang feine Aromen von Rotwein
- Textur:
-
schnittfest, mit Rotwein Rinde
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Bioalpin eGen
- Strasse:
-
Müllerstraße 27a
- Postleitzahl:
-
6020
- Ort:
-
Innsbruck
- Land:
-
Österreich
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
AT 70220 EG
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Gekühlt bei +2°C-+9°C °C lagern
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren.
