Seit 2007 arbeiten wir nach den strengen Bioland Richtlinien deren Einhaltung mindestens einmal jährlich überprüft wird. Neben den Honig- und Wachsanalysen durch die Biokontrolle, lassen wir unsere Sortenhonige regelmäßig durch unabhängige Labore untersuchen, die dann eine Sortenbezeichnung vorschlagen. So sind wir auf der sicheren Seite - und Sie wissen was im Glas ist.
Der Brombeerhonig zählt zu unseren raren Sorten. Ein reiner Brombeerhonig lässt sich nur in Gegenden gewinnen, in denen große Mengen an Brombeersträuchern wachsen – und die zugleich weit entfernt von Linden liegen, deren Blütezeit mit der der Brombeere zusammenfällt und die für Bienen besonders attraktiv sind.
Lassen Sie sich von seinem blumig-feinen Geschmack verführen, dessen tiefere Noten die spätsommerliche Stimmung zelebrieren.