Seit 2007 arbeiten wir nach den strengen Bioland Richtlinien deren Einhaltung mindestens einmal jährlich überprüft wird. Neben den Honig- und Wachsanalysen durch die Biokontrolle, lassen wir unsere Sortenhonige regelmäßig durch unabhängige Labore untersuchen, die dann eine Sortenbezeichnung vorschlagen. So sind wir auf der sicheren Seite - und Sie wissen was im Glas ist.
Die Kornblume als ungeliebtes Kraut in der Landwirtschaft, ist aus unserem Landschaftsbild fast verschwunden. Nur auf den biologisch bewirtschafteten Äckern Brandenburgs finden unsere Bienen größere Mengen der sonst so selten gewordenen Blüten. Sie liefern einen einzigartig neongelben Nektar, aus dem durch unsere Bienen ein wunderbar golden aromatischer Kornblumenhonig entsteht. Eine wahre Kostbarkeit aus der Natur und eine Köstlichkeit für Honigfreunde!