Seit 2007 arbeiten wir nach den strengen Bioland Richtlinien deren Einhaltung mindestens einmal jährlich überprüft wird. Neben den Honig- und Wachsanalysen durch die Biokontrolle, lassen wir unsere Sortenhonige regelmäßig durch unabhängige Labore untersuchen, die dann eine Sortenbezeichnung vorschlagen. So sind wir auf der sicheren Seite - und Sie wissen was im Glas ist.
Die Linde, der Baum der Dichter und Denker, liefert einen wunderbaren, erfrischenden Honig. Tatsächlich hat Lindenhonig ein unverkennbares, minzartiges Aroma, das an Heilkräuter erinnert. Er ist eine beliebte Honigspezialität und ein Klassiker, der in jeden Haushalt gehört.