Seit 2007 arbeiten wir nach den strengen Bioland Richtlinien deren Einhaltung mindestens einmal jährlich überprüft wird. Neben den Honig- und Wachsanalysen durch die Biokontrolle, lassen wir unsere Sortenhonige regelmäßig durch unabhängige Labore untersuchen, die dann eine Sortenbezeichnung vorschlagen. So sind wir auf der sicheren Seite - und Sie wissen was im Glas ist.
Der Sommerblütenhonig hat ein honigtypisches, vollmundiges Aroma. In diesem Honig vereinen sich die heimischen Sommerblüten zu einer harmonischen, abgerundeten Blütenkomposition. Die vielfältige Tracht sorgt für einen schönen gelben Honig mit feincremiger Konsistenz.