100% Bobaltraube; Anbaugebiet: DO Valencia, Utiel-Requena Selektion im Weinberg, frühzeitige maschinelle Ernte, kontrollierte Fermentation bei niedriger Temperatur und Reifung in INOX-Stahltanks Aromen von reifen, dunklen Waldfrüchten, dazu Erdbeere und Himbeere. Leichter Vanilleton, etwas Röstigkeit und einem Hauch von Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig, fruchtig mit gut gerundeten Tanninen, feine, leichte Säure, lebendig, harmonisch gerundet, langes Finish Trinktemperatur: 14°-18° C Gastronomische Empfehlung: Ideal zu Fleisch, gebratenem Fisch, zu Aufläufen und perfekt zu Nudeln oder Reis mit Ragú oder Saucen auf Tomatenbasis. Passt auch gut zu Käse und Schinken Verschluss: Naturkorken Vegan: ja