Sterntaler, Weichkäse mit Weißschimmel natur, handverschöpft

Marke:
Bornwieser Milchhandwerk
Produktkategorie: 
Weichkäse
EAN: 
2160180000004

handverschöpfter Weichkäse mit Weißschimmel natur hergestellt aus hofeigener demeter-Milch mit naturbelassenem Fettgehalt

Inhalt:
250 Stück (Stück)
Verpackung:
Blatt
Ursprungsland:
Deutschland
Hersteller:
Bornwiesenhof Agrar GbR, Andreas, Meike & Kaspar Jaschok
Sterntaler, Weichkäse mit Weißschimmel natur, handverschöpft aus hofeigener Milch
handverschöpfter Weichkäse mit weißem Edelschimmel natur hergestellt aus hofeigener demeter-Milch mit naturbelassenem Fettgehalt
Ernährungshinweise
ohne Rindfleisch: Ja
ohne Schweinefleisch: Ja
ohne Zuckerzusatz: Ja
Rohkost: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Ja
Allergene & Unverträglichkeiten
Lactose*
Milch*
Milcheiweiß*
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
Produkt enthält:
Milcheiweiß
Produkt ist frei von:
Zimt, Vanillin, Schweine(-fleisch), Rind(-fleisch), Petersilie, Myrrhe, Mais, Liebstöckel, Kümmel, Kreuzkümmel, Koriander, Kerbel, Karotte, Kakao, Hühnchen(-fleisch), Hefe, Glutamat, Fructose, Fenchel, Dill, Anis
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Weichkäse mit Weißschimmel natur
Öko-Kontrollstellennummer:
DE-ÖKO-022 (Kontrollverein ökologischer Landbau e.V.)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
[LAND] + Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:
Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel
Bio-Verband:
Demeter (DD)
Ursprung & Herkunft
Region:
Hunsrück, Rheinland-Pfalz
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Deutschland
Ursprungsland:
Deutschland
Verarbeitungsland:
Deutschland
Verpackungsland:
Deutschland
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
250 Stück (Stück)
Verpackungsart:
Blatt
Nettogewicht bis:
0,27 kg
Nettogewicht von:
0,23 kg
Nettogewicht Stück:
0,25 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
hofeigene MILCH**, Käsereikultur, Lab, Steinsalz
Zutatenlegende:
**aus biodynamischer Erzeugung
Zutatenlegende:
handgeschöpft aus hofeigener Biomilch
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1429 kj
Energie / Brennwert:
341 kcal
Fett:
27 g
davon gesättigte Fettsäuren:
18,9 g
Kohlenhydrate:
2 g
davon Zucker:
2 g
Eiweiß:
20 g
Salz:
1 g
Produktspezifische Angaben
Handelsklasse:
keine Handelsklasse
Käse
Käsegruppe Deutschland:
Weichkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 45 %
Fettgehalt im Milchanteil:
mindestens 27 %
Gesamtfettanteil / Fett absolut:
gleich 27 %
Fettstufe Deutschland:
Vollfettstufe
Milchart:
Kuh
Milchart:
hofeigene Milch
Labart:
Kälberlab
Salzart:
Steinsalz
Wärmebehandlung:
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:
schimmelgereift
Reifezeit:
12 Tag(e)
Reifezeit in Tagen:
12
Verzehr der Rinde:
Edelschimmel verzehrbar
Sensorik:
milder Geschmack
Textur:
gelber Teig, weißer Edelschimmel
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Bornwiesenhof Agrar GbR, Andreas, Meike & Kaspar Jaschok
Strasse:
Hussweilerstraße 38-40
Postleitzahl:
55767
Ort:
Wilzenberg-Hussweiler
Land:
Deutschland
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
DE RP 04024 EG
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Gebrauchsanleitung und Verarbeitungshinweise:
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 7 Tagen aufbrauchen, Gekühlt bei 6-8 °C lagern
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Käse im Käsepapier im Kühlschrank aufbewahren. Bei Zimmertemperatur reift der Käse schnell nach.
Verzehrempfehlung:
lecker Weichkäse für die Käseplatte auch zum Panieren oder Backen geeignet