Masala ist Hindi und heißt übersetzt “Mischung”. Gemeint ist damit nicht die Gemüsemischung, sondern die Gewürzmischung. Zum Würzen von indischen Gemüsegerichten, Gemüsecurrys, Suppen, Saucen, Aufläufen, Burger.
Würzt ganz fein alle Gemüsegerichte. Zum Ende der Garzeit hinzugeben.