Coffee for Future ist ein Bio-Kaffee aus Nicaragua. Dieser Spezialitätenkaffee wird schonend per Langzeitröstung veredelt, sodass sich sein mild-nussiger Geschmack ideal entfaltet.
Der Rohkaffee gelangt entweder per Frachtsegler nach Europa oder für den Kaffee wird eine Klimabilanz in Kooperation mit myclimate erstellt.
Die Kleinbauern der Kooperativenverbände Tierra Nueva und Miraflor kultivieren im Hochland Nicaraguas in Mischkulturen Arabica-Kaffee. Sie produzieren einen sehr ausgewogenen Bio-Kaffee mit einer feinen, milden Säure und schokoladigem Aroma. Die Kooperativen verwenden Mittel aus ihren Fonds unter anderem für Schulmaterialien, Stipendien, Maßnahmen zur ländlichen Infrastruktur sowie für Projekte und Weiterbildungen rund um den Kaffeeanbau.
Der Kaffee wird in Leipzig in kleinen Chargen im Trommelröster geröstet.
Café Chavalo arbeitet direkt mit Tierra Nueva in Nicaragua zusammen. Der Kooperativenverband übernimmt mehrere Schritte der Verarbeitung und Vermarktung des Kaffees und ist außerdem Mitglied der Café Chavalo eG in Deutschland. Dadurch kann Tierra Nueva über die Generalversammlung an Entscheidungen der Genossenschaft mitwirken.
In Kooperation mit myclimate wird die Klimabilanz des Kaffees ermittelt.
Neben dem Anbau in Nicaragua sind dabei alle Transporte sowie das Rösten und die Verpackung berücksichtig worden. Auch der Vertrieb bis zu Dir nach Hause sowie die Entsorgung des Verpackungsmülls sind Bestandteil der Kalkulation. Für die dabei berechneten Emissionen leisten wir über myclimate einen Klimaschutzbeitrag, der ein Aufforstungsprojekt in Nicaragua unterstützt. Mehr darüber erfährst Du hier: https://myclimate.org/01-23-792411