12 Monate gereifter Rohschinken aus Italien, Emilia-Romagna Region. Textur: fest, saftig, zartmürbe- hauchdünn aufgeschnitten. Farbe: Rosarot mit feiner Fettmarmorierung.
Gereifter italienischer Rohschinken aus der Emilia-Romagna Region. Der Schinken ist mindestens
12 Wochen gereift und entwickelt dabei sein typisch feinwürziges Aroma mit einer feinen Süße. Der Schinken hat eine feste, saftige und feinmürbe Textur und weist eine rosarote Färbung auf mit einer sehr feinen Fettmarmorierung.