So rot wie die Erde Südafrikas. Der süße Duft erinnert an den Frühling – dann hat der Rooibos Blütezeit. Sein Zuhause ist in den Zederbergen, nördlich des Kaps der Guten Hoffnung. Einmal im Jahr wird er dort mit der Sichel geerntet und die Blätter frisch gepresst. In den Zellen beginnt dadurch ein Fermentationsprozess – der schenkt dem Kräutertee seine typisch kräftige Farbe und den fruchtig-milden Geschmack. Ein Genuss für alle Sinne.
Rooibos wächst ausschließlich unter der heißen Sonne der südafrikanischen Berge, wo er seit Generationen als wohlschmeckendes Heilgetränk verehrt wird. In den Zederbergen, nördlich von Kapstadt, baut die Fairtrade-Kooperative Heiveld den roten Tee in biologischem Landbau an. Sein Anbau war während der langen Zeit der Rassentrennung jedoch nur weißen Großbauern erlaubt. Die Gründung von Heiveld war deshalb ein Meilenstein: 14 ehemals als "coloured" verachtete Kleinbauernfamilien, die gemeinsam hochwertigsten Rooibos anbauen und vertreiben. Und das strikt nach den Prinzipien des biologischen Landbaus und Fairen Handels.
Alle unsere Tees sind vegan, Bio- und Fairtrade-zertifiziert. Jede verkaufte Packung ChariTea unterstützt zusätzlich zum fairen Handel den Lemonaid & ChariTea e.V. mit 10 Cent und finanziert so Entwicklungsprojekte in den Anbauländern.