Bio Weichkäse aus den Bündner Alpen aus Biomilch von Familienbetrieben, verarbeitet in der Genossenschaftskäserei in Müstair. Die Milch kommt aus Betrieben und den Alpen der Genossenschaftsmitglieder. Alles sind Familienbetriebe mit durchschnittlich 20 Kühen. Die Fütterung findet im Sommer auf den Weiden im freien statt und im Winter mit reiner Heufütterung in den Laufställen der Bauern.
Bio Weichkäse aus den Bündner Alpen aus Biomilch von Familienbetrieben, verarbeitet in der Genossenschaftskäserei in Müstair. Die Milch kommt aus Betrieben und den Alpen der Genossenschaftsmitglieder. Alles sind Familienbetriebe mit durchschnittlich 20 Kühen. Die Fütterung findet im Sommer auf den Weiden im freien statt und im Winter mit reiner Heufütterung in den Laufställen der Bauern. Die Käserei liegt im Talboden auf 1'300 Metern Seehöhe. Die Bauernbetriebe befinden sich auf 1'250 bis 1'900 Metern über Meer. Die Alpweiden gehen von 1'900 Meter über Meer bis 2'700 Metern. Die feinen Alpinen Kräuter geben dem Käse seinen eigenen Geschmack.