Bauern-Brot - Backmischung für Brot
Marke:
Produktkategorie:
Brot
EAN:
4049128182928
Einfache Zubereitung – keine Zusatzstoffe – keine Konservierungsmittel - keine Geschmacksverstärker – nur pure beste Bio-Zutaten aus möglichst regionaler Herkunft.
520 Gramm (g)
Beutel
Deutschland
Chiemgaukorn GmbH & Co. KG
Bio Chiemgauer Bauern-Brot, Backmischung aus Urdinkel und Rogen für einen Brotlaib, Chiemgaukorn
Backmischung aus Urdinkel und Roggen für einen Laib Brot.
Du brauchst für ein Kastenbrot: 1/2 Würfel Frischhefe o. 1 Tütchen Trockenhefe; 350-400 ml Wasser;
Zubereitung: Das lauwarme Wasser in eine große Schüssel geben und die Hefe darin verrühren. Packungsinhalt zugeben und mit dem Kneteinsatz des Rührgerätes 5 Min. zu einem glatten Teig kneten. Mit den Händen eine Teigkugel formen und in der Schüssel mit einem Tuch zugedeckt 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Nochmals durchkneten. Einen ovalen oder runden Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Weitere 30 Min. gehen lassen.
Bei 200 °C Umluft 45 Min. backen.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Chiemgauer Bauern-Brot - Backmischung
- Öko-Kontrollstellennummer:
-
DE-ÖKO-037 (ÖKOP Zertifizierungs GmbH)
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
EU-LandwirtschaftDurch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.
- Qualität & Zertifizierung:
-
EU Bio-Siegel, Bayerisches Biosiegel
- Bio-Verband:
-
Naturland (DN)
Ursprung & Herkunft
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Deutschland
- Ursprungsland:
-
Deutschland
- Verarbeitungsland:
-
Deutschland
- Verpackungsland:
-
Deutschland
- Wechselnde Ursprungsländer:
-
JaHerkünfte können je nach Charge variieren.
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
520 Gramm (g)
- Verpackungsart:
-
Beutel
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
ROGGENMEHL Type 1370*, DINKELMEHL Type 1050*, Sauerteig-Extrakt*, GERSTENMALZ*, Brotgewürz* (FENCHEL*, KÜMMEL*, ANIS*, KORIANDER*), Steinsalz.
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
- Getreide- und Pseudogetreidesorten:
-
Dinkel, Roggen
- Triebmittel:
-
Natursauerteig
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Ja
- Energie / Brennwert:
-
1420 kj
- Energie / Brennwert:
-
336 kcal
- Fett:
-
2,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
0,4 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren:
-
0,4 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
-
1,3 g
- Kohlenhydrate:
-
65,5 g
- davon Zucker:
-
< 1 g
- Ballaststoffe:
-
7,6 g
- Eiweiß:
-
9,8 g
- Salz:
-
2,3 g
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Chiemgaukorn GmbH & Co. KG
- Strasse:
-
Weiding 2
- Postleitzahl:
-
83308
- Ort:
-
Trostberg
- Land:
-
Deutschland
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Bitte kühl und trocken lagern.
- Verzehrempfehlung:
-
Backmischung aus Urdinkel und Roggen für einen Laib Brot. Du brauchst für ein Kastenbrot: 1/2 Würfel Frischhefe o. 1 Tütchen Trockenhefe; 350-400 ml Wasser; Zubereitung: Das lauwarme Wasser in eine große Schüssel geben und die Hefe darin verrühren. Packungsinhalt zugeben und mit dem Kneteinsatz des Rührgerätes 5 Min. zu einem glatten Teig kneten. Mit den Händen eine Teigkugel formen und in der Schüssel mit einem Tuch zugedeckt 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Nochmals durchkneten. Einen ovalen oder runden Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Weitere 30 Min. gehen lassen. Bei 200 °C Umluft 45 Min. backen.
