Als Alternative zu Reis, der meist von weit her kommt, eignet sich diese heimische Getreidemischung wunderbar. Der fein-nussige Geschmack passt zu vielen Gerichten. Urgetreide glänzu mit einer guten Verträglichkeit (ohne Weizen) und es handelt sich um ein vollwertiges Produkt, da noch ein Großteil der wertvollen Randschicht des Korns erhalten bleibt. Trostdem passt es gut in die schnelle Alltagsküche.