Urkorn-Brot - Backmischung für Brot

Marke:
Chiemgaukorn
Produktkategorie: 
Brot
EAN: 
4049128182904

Einfache Zubereitung – keine Zusatzstoffe – keine Konservierungsmittel - keine Geschmacksverstärker – nur pure beste Bio-Zutaten aus möglichst regionaler Herkunft.

Inhalt:
550 Gramm (g)
Verpackung:
Beutel
Ursprungsland:
Deutschland
Hersteller:
Chiemgaukorn GmbH & Co. KG
Bio Chiemgauer Urkorn-Brot, Backmischung aus Emmer, Einkorn, Urdinkel und Rogen für ein Kastenbrot, Chiemgaukorn
Backmischung aus Emmer, Einkorn, Urdinkel und Roggen für ein Kastenbrot. Du brauchst für ein Kastenbrot: 1/2 Würfel Frischhefe o. 1 Tütchen Trockenhefe; 500 ml Wasser; Kastenform Zubereitung: Das lauwarme Wasser in eine große Schüssel geben und die Hefe darin verrühren. Packungsinhalt zugeben und mit dem Kneteinsatz des Rührgerätes oder mit den Händen den Teig mind. 5 Min. kneten. Teig mit einem Tuch zudecken und 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Nochmals durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben. Wieder 30 Min. abgedeckt gehen lassen. Backofen vorheizen. Mit Flocken, Saaten oder Mehl bestreuen, bei 220 °C ca. 1 Std. backen. Danach gleich aus der Form nehmen.
Ernährungshinweise
ohne Rindfleisch: Ja
ohne Schweinefleisch: Ja
ohne Zuckerzusatz: Ja
vegan: Ja
vegetarisch: Ja
Allergene & Unverträglichkeiten
Dinkel*
Glutenhaltiges Getreide*
Roggen*
Sonstiges glutenhaltiges Getreide*
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Chiemgauer Urkorn-Brot - Backmischung
Öko-Kontrollstellennummer:
DE-ÖKO-037 (ÖKOP Zertifizierungs GmbH)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.
Qualität & Zertifizierung:
EU Bio-Siegel, Bayerisches Biosiegel
Bio-Verband:
Naturland (DN)
Ursprung & Herkunft
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Deutschland
Ursprungsland:
Deutschland
Verarbeitungsland:
Deutschland
Verpackungsland:
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer:
Ja
Herkünfte können je nach Charge variieren.
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
550 Gramm (g)
Verpackungsart:
Beutel
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
ROGGENMEHL Type 1370*, DINKELMEHL Type 1050*, EMMER-VOLLKORNMEHL*, EINKORN-VOLLKORNMEHL*, Sauerteig-Extrakt*, Steinsalz.
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Getreide- und Pseudogetreidesorten:
Einkorn, Emmer, Dinkel, Roggen
Triebmittel:
Natursauerteig
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Ja
Energie / Brennwert:
1372 kj
Energie / Brennwert:
325 kcal
Fett:
2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0,4 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren:
0,6 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:
1,5 g
Kohlenhydrate:
60,2 g
davon Zucker:
< 1,1 g
Ballaststoffe:
8,3 g
Eiweiß:
11,1 g
Salz:
2,7 g
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Chiemgaukorn GmbH & Co. KG
Strasse:
Weiding 2
Postleitzahl:
83308
Ort:
Trostberg
Land:
Deutschland
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Bitte kühl und trocken lagern.
Verzehrempfehlung:
Backmischung aus Emmer, Einkorn, Urdinkel und Roggen für ein Kastenbrot. Du brauchst für ein Kastenbrot: 1/2 Würfel Frischhefe o. 1 Tütchen Trockenhefe; 500 ml Wasser; Kastenform Zubereitung: Das lauwarme Wasser in eine große Schüssel geben und die Hefe darin verrühren. Packungsinhalt zugeben und mit dem Kneteinsatz des Rührgerätes oder mit den Händen den Teig mind. 5 Min. kneten. Teig mit einem Tuch zudecken und 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Nochmals durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben. Wieder 30 Min. abgedeckt gehen lassen. Backofen vorheizen. Mit Flocken, Saaten oder Mehl bestreuen, bei 220 °C ca. 1 Std. backen. Danach gleich aus der Form nehmen.