dünne, in Leinsaat gewälzte Kruste, saftig-kernige Krume mit gekochtem Grünkern, rauchig-aromatischer Geschmack
Dünne, in Leinsaat gewälzte Kruste und besonders saftig-kernige Krume mit ganzen vorgekochten Grünkernkörnern; charakteristisch rauchig-aromatischer Grünkerngeschmack