Clearspring Shoyu: über zwei Sommer in Zedernholzfässern gereifte japanische Sojasauce
Clearspring Bio Shoyu ist eine nach traditionellem Rezept hergestellte japanische Sojasauce in bester Qualität von Clearsprings handwerklichem Hersteller. Statt Sojaisolaten werden ganze Bio-Sojabohnen und geröstetes Vollkorn-Weizenmehl verwendet; die Zutaten fermentieren langsam und natürlich in Zedernholzfässern und reifen dort über zwei Sommer. Das Ergebnis ist eine reiche, herzhafte Würze – wenige Tropfen genügen. 100 % pflanzlich, ohne Raffinadezucker, ohne künstliche Zutaten und Konservierungsstoffe.