Clearspring Daikon: fein geschnittener, langsam getrockneter weißer Rettich – süß und mild
Daikon – japanisch für „große Wurzel“ – ist ein weißer Rettich (Raphanus sativus, auch Mooli). Für Clearspring Bio Daikon wird die frische Wurzel von Clearsprings Spezialhersteller angebaut, geerntet, gewaschen, in feine Streifen geschnitten und über sechs Stunden langsam getrocknet. So konzentriert sich der süße, milde Geschmack. Nur eine Zutat, ohne Farb- und Zusatzstoffe, 100 % pflanzlich.