Clearspring Süßes Weißes Miso nach Kyoto-Art: mild, cremig, leicht süß
Clearspring Bio Süßes Weißes Miso ist ein kurz gereiftes Miso nach Kyoto-Art, in kleinen Chargen aus Bio-Reis-Koji und Sojabohnen hergestellt. Leicht fermentiert und pasteurisiert, mit malzig-süßem, herzhaftem Geschmack und cremiger Textur. Früher war Reis-Koji so teuer, dass diese Sorte den Wohlhabenden vorbehalten war. Die helle Farbe kann durch natürliche Reifung nachdunkeln – ohne Einfluss auf Qualität und Geschmack. 100 % pflanzlich, ohne Raffinadezucker, ohne künstliche Zutaten und Konservierungsstoffe.