Donath Bio-Roggenmehl 1370 demeter

Unser Roggenmehl 1370 ist ein dunkles Feinmehl. Es enthält wertvolle Anteile der Randschichten des Korns. So bleiben dem Mehl wichtige Ballasstoffe und Schalenteile erhalten, die sich auch an seiner charakteristischen Farbe und seinem würzig- markanten Geschmack erkennen lassen. Wie alle Donath-Mehle, wird auch das Roggenmehl 1370 behutsam und werterhaltend aus dem vollen Sprießkorn mit dem lebenden Keim ermahlen.