Bio Bergbauernkäse
Marke:
Produktkategorie:
Schnittkäse
Der urige Bio-Bergkäse
6,5 Kilogramm (kg)
Karton
Schweiz
Dörig Käsehandel AG
Bio Bergbauernkäse Schweizer Bergkäse
Der BIO Bergbauernkäse wird aus reiner BIO-Bergbauernmilch (Rohmilch) hergestellt. Die aromatische BIO-Bergmilch, die hohe Kunst der Käseherstellung im Appenzellerland und die gute Abstimmung von Kulturen, Produktion und Reifung verleihen dem BIO Bergbauernkäse seine besondere, rustikale Würzigkeit. Je nach Reifegrad bilden sich Salzkristalle im Teig.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Käse
- Öko-Kontrollstellennummer:
-
CH-BIO-006 (bio.inspecta AG)
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
Nicht-EU-Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
BSU (Bio Suisse)
- Bio-Verband:
-
Bio Suisse (BS)
Ursprung & Herkunft
- Region:
-
Appenzellerland
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Schweiz
- Ursprungsland:
-
Schweiz
- Verarbeitungsland:
-
Schweiz
- Verpackungsland:
-
Schweiz
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
6,5 Kilogramm (kg)
- Verpackungsart:
-
Karton
- Nettogewicht bis:
-
6,8 kg
- Nettogewicht von:
-
5,7 kg
- Nettogewicht Stück:
-
6,5 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
MILCH, Siedesalz,Milchsäurekulturen,Lab
- Zutatenlegende:
-
*kontrolliert biologischer Anbau
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
1580 kj
- Energie / Brennwert:
-
380 kcal
- Fett:
-
31 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
17 g
- Kohlenhydrate:
-
< 0,5 g
- davon Zucker:
-
< 0 g
- davon mehrwertige Alkohole:
-
0 g
- davon Stärke:
-
0 g
- Ballaststoffe:
-
0 g
- Eiweiß:
-
27 g
- Salz:
-
1,5 g
Produktspezifische Angaben
- Käsegruppe Österreich:
-
Hartkäse
- Festigkeitsstufe Schweiz:
-
halbhart
- Käsegruppe Deutschland:
-
Hartkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
mindestens 48 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Vollfettstufe
- Fettstufe Österreich:
-
Vollfettstufe
- Fettstufe Schweiz:
-
Vollfettstufe
- Milchart:
-
Kuh
- Labart:
-
Kälberlab
- Salzart:
-
Siedesalz
- Wärmebehandlung:
-
aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Reifung:
-
rindengereift
- Reifezeit:
-
90 Tag(e)
- Reifezeit in Tagen:
-
90
- Verzehr der Rinde:
-
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Dörig Käsehandel AG
- Strasse:
-
Unterdrofstrasse 26
- Postleitzahl:
-
9107
- Ort:
-
Urnäsch
- Land:
-
Schweiz
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
CH 40900694
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Gekühlt bei 5-8 °C lagern