Dieser Hering stammt aus dem Fanggebiet Nordostatlantik (FAO 27), genauer aus der Nordsee und dem Östlichen Ärmelkanal. Die Fischerei ist seit einigen Jahren vom MSC für nachhaltigen Fischfang zertifiziert. Alle weiteren Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Tracking bis zum Urpsrung ist wie bei allen anderen followfood Produkten garantiert.