Es gibt kaum ein Gewu?rz, das mit seinem Geschmack so viele Bilder von fremden Kulturen in den Kopf zaubert, wie der Kreuzku?mmel. Nur eine feine Prise dieses intensiven und unverwechselbaren Geschmackswunders fu?hrt uns
nach Nordafrika, in den Nahen und Fernen Osten oder vielleicht sogar nach Su?damerika.
Viel Spaß bei der Fernreise in den eigenen vier Wänden!
Kreuzkümmel oder Cumin hat ein sehr ausgeprägtes Aroma und ist gut dosiert und mit Fingerspitzengefühl zu verwenden. Die Früchte bzw. Samen des Gewürzes können in der Küche im Ganzen oder gemahlen verarbeitet werden.