Liebstöckel, auch als Maggikraut oder Selleriekraut bekannt, ist eine aromatische Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Botanisch ist es als Levisticum officinale bekannt. Liebstöckel ist für seinen intensiven Geschmack und sein würziges Aroma bekannt und wird häufig als Gewürz und Heilkraut verwendet.
Liebstöckel, auch als Maggikraut oder Selleriekraut bekannt, ist eine aromatische Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Botanisch ist es als Levisticum officinale bekannt. Liebstöckel ist für seinen intensiven Geschmack und sein würziges Aroma bekannt und wird häufig als Gewürz und Heilkraut verwendet.
Die Blätter und Stängel des Liebstöckels haben einen starken Selleriegeschmack und werden oft als geschmacksverstärkendes Mittel in Suppen, Eintöpfen, Soßen, Brühen und anderen herzhaften Gerichten verwendet. Liebstöckel kann auch frisch oder getrocknet als Gewürz in Salaten, Dressings und verschiedenen Fleischgerichten verwendet werden.