Pimentkörner, auch bekannt als Nelkenpfeffer oder Allgewürz, sind die getrockneten Samen des Pimentbaums (Pimenta dioica). Sie werden häufig in der Küche verwendet, um Gerichte zu würzen und ihnen ein warmes, würziges Aroma zu verleihen. Pimentkörner haben eine ähnliche Geschmacksnote wie eine Mischung aus Zimt, Muskatnuss, Nelken und Pfeffer, was sie zu einem vielseitigen Gewürz macht.
Pimentkörner, auch bekannt als Nelkenpfeffer oder Allgewürz, sind die getrockneten Samen des Pimentbaums (Pimenta dioica). Sie werden häufig in der Küche verwendet, um Gerichte zu würzen und ihnen ein warmes, würziges Aroma zu verleihen. Pimentkörner haben eine ähnliche Geschmacksnote wie eine Mischung aus Zimt, Muskatnuss, Nelken und Pfeffer, was sie zu einem vielseitigen Gewürz macht. Man kann sie ganz verwenden, zum Beispiel in Eintöpfen, Saucen oder Marinaden, oder auch gemahlen, um den Geschmack direkt in die Speisen zu bringen.