Rosmarin begeistert mit seinem kräftig-aromatischen, leicht harzigen und mediterranen Geschmack. Das charaktervolle Küchenkraut eignet sich hervorragend für Kartoffeln, Fleisch, Gemüse, Marinaden und mediterrane Gerichte und verleiht Speisen eine intensive Kräuternote.
Rosmarin ist ein klassisches mediterranes Küchenkraut mit kräftigem, würzigem Aroma und einer charakteristischen, leicht harzigen Kräuternote. Sein intensiver Geschmack macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für zahlreiche herzhafte Gerichte.
Besonders gut harmoniert Rosmarin mit Kartoffeln, Gemüse, Fleisch und Geflügel. Auch zum Würzen von Schmorgerichten, Suppen, Saucen und Marinaden sowie für mediterrane Spezialitäten ist das Kraut hervorragend geeignet. In Kombination mit Olivenöl, Knoblauch, Tomaten oder anderen mediterranen Kräutern entfaltet Rosmarin sein typisches Aroma besonders wirkungsvoll.
Rosmarin eignet sich außerdem zum Aromatisieren von Brot und Focaccia sowie für Grill- und Ofengerichte. Aufgrund seines kräftigen Geschmacks empfiehlt sich eine sparsame Dosierung. Bei längeren Garzeiten kann Rosmarin bereits früh hinzugegeben werden, sodass sich sein Aroma gleichmäßig im Gericht verteilt.