Bio-Wildgewürz ist eine aromatische Gewürzmischung, die speziell für Wildfleisch wie Reh, Hirsch, Wildschwein oder Kaninchen entwickelt wurde. Es kombiniert kräftige und erdige Aromen, die den intensiven Geschmack des Wildfleisches unterstützen und abrunden. Die Verwendung biologisch angebauter Zutaten stellt sicher, dass das Gewürz nicht nur geschmacklich, sondern auch qualitativ hochwertig ist. Für 500g Fleisch benötigen Sie ca. 1 TL Gewürzmischung. Wer ein intensieveres Aroma von Wacholder
Bio-Wildgewürz ist eine aromatische Gewürzmischung, die speziell für Wildfleisch wie Reh, Hirsch, Wildschwein oder Kaninchen entwickelt wurde. Es kombiniert kräftige und erdige Aromen, die den intensiven Geschmack des Wildfleisches unterstützen und abrunden. Die Verwendung biologisch angebauter Zutaten stellt sicher, dass das Gewürz nicht nur geschmacklich, sondern auch qualitativ hochwertig ist. Für 500g Fleisch benötigen Sie ca. 1 TL Gewürzmischung. Wer ein intensieveres Aroma von Wacholder und Piment wünscht, kann auch die Dosis erhöhen.
Verwendung von Bio-Wildgewürz:
- Marinade: Mischen Sie das Wildgewürz mit Olivenöl, Rotwein oder Essig und verwenden Sie es als Marinade für Wildfleisch. Lassen Sie das Fleisch einige Stunden oder über Nacht marinieren, um die Aromen tief einziehen zu lassen.
- Rub: Reiben Sie das Gewürz direkt auf das Fleisch, bevor Sie es braten oder schmoren. Dies ergibt eine aromatische Kruste.
- Wildbraten: Fügen Sie die Mischung zu Schmorgerichten oder Wildbraten hinzu, um das Gericht zu würzen.
- Saucen: Geben Sie etwas von der Gewürzmischung in die Sauce für Wildgerichte, um die Aromen zu intensivieren.
- Beilage: Auch für herzhafte Beilagen wie Rotkohl oder Pilze ist die Wildgewürzmischung hervorragend geeignet.
Diese Bio-Wildgewürzmischung bringt die natürlichen, kräftigen Aromen der Wildküche in jedes Gericht und unterstreicht den unverwechselbaren Geschmack des Wildfleisches.