Sesam ist eine der ältesten Ölpfl anzen der Welt und wird seit einigen tausenden Jahren kultiviert. Er ist sehr aromatisch.
Vergleicht man ihn mit weißem Sesam, so schmeckt er in der dunklen Variante kräftiger und würziger. Zudem zeichnet den schwarzen Sesam ein nussiger Geschmack aus. Diesen schützen wir durch besonders schonende Verarbeitung.
Schwarzer Sesam ist die Urform des Sesams. Im Geschmack ist er kräftiger und aromatischer als weißer Sesam.