Luisenhaller Pfannensalz Mühle

Herbaria Luisenhaller Pfannensalz aus der Saline Luisenhall in Göttingen, der einzigen noch produzierenden Pfannensiederei in Europas. Besonders am Luisenhaller Küchensalz ist das über 1000 Jahre alte Herstellungsverfahren, die älteste Art der Salzherstellung, bei dem aus natürlicher Sole hochwertiges Siedesalz entsteht - unjodiert & ohne Zusätze! Die Natursole, die aus mehreren in hundert Metern tief gelegenen Quellen sprudelt und dem Produkt auch den Namen Tiefensalz gibt, wird in die großen Pfannen geleitet und bei rund 70°C gesiedet. Das Salz kristallisiert aus, wird ausgetragen und dann getrocknet. Diese traditionelle Herstellungsweise unter Verzicht industrieller Verfahren garantiert die Reinheit des Produktes und den Erhalt vieler wichtiger Mineralien & Spurenelemente aus der Tiefe der Natur. Das Tiefensalz zeichnet sich durch seine milde Würze und den unverfälschten Geschmack aus, den private und professionelle Feinschmecker beim Kochen, Braten und Backen zu schätzen wissen.