Kam'n Bär
Marke:
Produktkategorie:
Weichkäse
EAN:
4260233910064
Der Kam ́n Bär ist ein Klassiker unter den regionalen, handwerklich gekästen Weißschimmelkäsen. Bereits seit 20 Jahren wird dieser feine Weichkäse in bester Manier auf dem Hof Berg in der Holsteinischen Schweiz hergestellt. René Kohler und sein Team zaubern aus der Milch ihrer 70 Kühe dieses exklusive Produkt und genießen in der regionalen Käseszene und gehobenen Gastronomie einen formidablen Ruf!
180 Gramm (g)
Stück
Deutschland
Hof Berg GbR
Kam'n Bär
Der Kam ́n Bär ist ein Klassiker unter den regionalen, handwerklich gekästen Weißschimmelkäsen. Bereits seit 20 Jahren wird dieser feine Weichkäse in bester Manier auf dem Hof Berg in der Holsteinischen Schweiz hergestellt. René Kohler und sein Team zaubern aus der Milch ihrer 70 Kühe dieses exklusive Produkt und genießen in der regionalen Käseszene und gehobenen Gastronomie einen formidablen Ruf!
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Weichkäse mit Weißschimmel
- Öko-Kontrollstellennummer:
-
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
EU-Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
EU Bio-Siegel
- Bio-Verband:
-
Bioland (DB)
Ursprung & Herkunft
- Region:
-
Schleswig-Holstein
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Deutschland
- Ursprungsland:
-
Deutschland
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
180 Gramm (g)
- Verpackungsart:
-
Stück
- Nettogewicht bis:
-
0,2 kg
- Nettogewicht von:
-
0,16 kg
- Nettogewicht Stück:
-
0,18 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
KUHMILCH*, Steinsalz, Milchsäurekulturen, Naturlab
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
1310 kj
- Energie / Brennwert:
-
316 kcal
- Fett:
-
26 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
19 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren:
-
5 g
- Kohlenhydrate:
-
1 g
- davon Zucker:
-
0,6 g
- Eiweiß:
-
18 g
- Salz:
-
1 g
Produktspezifische Angaben
- Käsegruppe Deutschland:
-
Weichkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
mindestens 50 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Rahmstufe
- Milchart:
-
Kuh
- Labart:
-
Kälberlab
- Salzart:
-
Steinsalz
- Wärmebehandlung:
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Reifung:
-
schimmelgereift
- Reifezeit:
-
3 Woche(n)
- Reifezeit in Tagen:
-
21
- Verzehr der Rinde:
-
Edelschimmel verzehrbar
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Hof Berg GbR
- Strasse:
-
Dorfplatz 3
- Postleitzahl:
-
24329
- Ort:
-
Dannau
- Land:
-
Deutschland
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
DE SH 00287 EG
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Gekühlt bei 5 °C lagern, Nach dem Öffnen gekühlt lagern
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Verwendungsdauer: 42 Tage
