Chevre Noire

Marke:
Hommerdinger Ziegenkäse
Produktkategorie: 
Hartkäse
EAN: 
2800004001144

In Pflanzenasche weitergereifter Chevrondell, kräftig, würzig im Geschmack

Inhalt:
500 Gramm (g)
Verpackung:
Laib
Ursprungsland:
Deutschland
Hersteller:
Petra Elsen
Hommerdinger Chevre Noire
In Pflanzenasche weitergereifter Chevrondell, kräftig, würzig im Geschmack
Ernährungshinweise
ohne Zuckerzusatz: Ja
vegan: Nein
vegetarisch: Ja
Zuckerfrei: Nein
Allergene & Unverträglichkeiten
Lactose*
Milch*
Milcheiweiß*
Hefe**
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
**Kann in Spuren enthalten sein
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Ziegenhartkäse
Öko-Kontrollstellennummer:
DE-ÖKO-022 (Kontrollverein ökologischer Landbau e.V.)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
EU-Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Bio-Verband:
Bioland (DB)
Ursprung & Herkunft
Region:
Eifel
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Deutschland
Ursprungsland:
Deutschland
Verarbeitungsland:
Deutschland
Verpackungsland:
Deutschland
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
500 Gramm (g)
Verpackungsart:
Laib
Abtropfgewicht:
500 g
Nettogewicht bis:
0,6 kg
Nettogewicht von:
0,4 kg
Nettogewicht Stück:
0,5 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
ZIEGENMILCH*, Steinsalz, Pflanzenasche, Ziegenlab, Säuerungskultur
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Ja
Energie / Brennwert:
1645 kj
Energie / Brennwert:
393 kcal
Fett:
33 g
davon gesättigte Fettsäuren:
21,4 g
Kohlenhydrate:
1,7 g
davon Zucker:
1,7 g
Eiweiß:
22,2 g
Salz:
1,6 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Deutschland:
Hartkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 45 %
Fettgehalt im Milchanteil:
mindestens 3 %
Gesamtfettanteil / Fett absolut:
mindestens 33 %
Fettstufe Deutschland:
Vollfettstufe
Milchart:
Ziege
Labart:
Ziegenlab
Salzart:
Steinsalz
Wärmebehandlung:
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
3 Monat(e)
Reifezeit in Tagen:
90
Verzehr der Rinde:
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Petra Elsen
Strasse:
Nusbaumersztr4
Postleitzahl:
54675
Ort:
Hommerdingen
Land:
Deutschland
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
DE RP 05026 EG
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei 10 °C lagern