Dunkler Honig aus der Blüte des Buchweizens. Malzig und kräftig, mit feiner Kräuternote. Flüssig abgefüllt.
Buchweizen ist kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs, das im Sommer auf sandigen Böden wie in der Lausitz blüht. Die Bienen holen dort Nektar, aus dem ein dunkler, kräftiger Honig wird. Er schmeckt malzig und leicht herb, mit einer feinen Kräuternote, und ist nichts für Menschen, die es besonders mild mögen. Wir füllen ihn flüssig ab; wie jeder echte Honig kristallisiert er mit der Zeit im Glas, das ist kein Mangel. Passt zu dunklem Brot, zu Käse, in Soßen oder zum Würzen von Marinaden.