Bündner Bergkäse "Bio VK", würzig 5 Monate, Laib ca. 5 kg
Marke:
Produktkategorie:
Schnittkäse
EAN:
2951330005839
Bio Bergheumilch Aromatisch, frisch, bio. Nur aus 100% reiner Bündner Bergheumilch wird das «Original dal Grischun» gefertigt.
5 Kilogramm (kg)
Laib
Schweiz
InterCheese
100976_Bündner Bergkäse "Bio VK", würzig 5 Monate, Laib ca. 5 kg
Verteilt über die gesamte Region Graubünden befinden sich die neun Sennereien der Sortenorganisation, teils idyllisch gelegen in den Dörfern Nufenen, Splügen, Sufers, Andeer, Brigels, Lumbrein, Vals, Müstair und Bever. Auf 1700 Metern über Meer liegt die von Bever und ist somit eine der höchstgelegenen Europas. Alle Sennereien produzieren Bündner Bergkäse nach einem genau festgelegten, überlieferten Rezept.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Schnittkäse
- Öko-Kontrollstellennummer:
-
CH-BIO-006 (bio.inspecta AG)
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
Nicht-EU-Landwirtschaft
- Qualität & Zertifizierung:
-
BSU (Bio Suisse)
Ursprung & Herkunft
- Region:
-
Graubünden: Nufenen, Splügen, Sufers, Andeer, Brigels, Lumbrein, Vals, Müstair und Bever
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Schweiz
- Ursprungsland:
-
Schweiz
- Verarbeitungsland:
-
Schweiz
- Verpackungsland:
-
Schweiz
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
5 Kilogramm (kg)
- Verpackungsart:
-
Laib
- Nettogewicht bis:
-
4,3 kg
- Nettogewicht von:
-
4,8 kg
- Nettogewicht Stück:
-
5 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
MILCH Salz Milchsäure Bakterien tierisches Lab
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Ja
- Energie / Brennwert:
-
1542 kj
- Energie / Brennwert:
-
372 kcal
- Fett:
-
29,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
18 g
- Kohlenhydrate:
-
0 g
- davon Zucker:
-
0 g
- Eiweiß:
-
26,5 g
- Salz:
-
1,5 g
Produktspezifische Angaben
- Festigkeitsstufe Schweiz:
-
halbhart
- Käsegruppe Deutschland:
-
Schnittkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
mindestens 50 %
- Gesamtfettanteil / Fett absolut:
-
31 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Vollfettstufe
- Fettstufe Schweiz:
-
Vollfettstufe
- Milchart:
-
Kuh
- Labart:
-
Kälberlab
- Salzart:
-
Siedesalz
- Wärmebehandlung:
-
mit Rohmilch hergestellt
- Reifung:
-
rindengereift
- Reifezeit:
-
3 Monat(e)
- Reifezeit in Tagen:
-
90
- Verzehr der Rinde:
-
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
- Sensorik:
-
mild, sämiger und nussiger Geschmack
- Textur:
-
weich, geschmeidig, elfenbeinfarben
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
InterCheese
- Strasse:
-
Industriestrasse 22
- Postleitzahl:
-
6215
- Ort:
-
Beromünster
- Land:
-
Schweiz
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
CH 2075
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Gekühlt bei <6 °C lagern