Emmentaler AOP "Bio VK" rezent, Super Cut ca. 3 kg
Marke:
Produktkategorie:
Hartkäse
EAN:
94011946502250
Schweizer Hartkäse mit seiner typischen großen Lochung und seinem unverwechselbaren süßlichen und nussigen Aroma.
3 Kilogramm (kg)
Stück
InterCheese
100915_Emmentaler AOP "Bio VK" rezent, Super Cut ca. 3 kg
Der König der Schweizer Käse. Seinen Namen hat der berühmte Käse vom Tal mit dem Fluss Emme im Kanton Bern erhalten. Dort kann die Käseherstellung bis ins 13. Jahrhundert zurückverfolgt werden. Emmentaler AOP wird heute in rund 120 Dorfkäsereien hergestellt aus frischer, unbehandelter Milch von Kühen, die Gras und Heu fressen, aber nie Silofutter.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Hartkäse
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
Nicht-EU-Landwirtschaft
Ursprung & Herkunft
- Geographische Angaben und traditionelle Spezialitäten:
-
geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
3 Kilogramm (kg)
- Verpackungsart:
-
Stück
- Packungsinhalt:
-
3
- Nettogewicht bis:
-
3,5 kg
- Nettogewicht von:
-
2,5 kg
- Nettogewicht Stück:
-
3 kg
- Genauer Wert oder Circa angabe:
-
Circa
- Mehrere Stücke:
-
Ja
Zutaten
- Zutaten:
-
MILCH Salz Milchsäure Bakterien tierisches Lab
- Zutatenlegende:
-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Ja
- Energie / Brennwert:
-
1649 kj
- Energie / Brennwert:
-
397 kcal
- Fett:
-
31 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
17,3 g
- Kohlenhydrate:
-
0,5 g
- davon Zucker:
-
0 g
- Eiweiß:
-
29 g
- Salz:
-
0,7 g
Produktspezifische Angaben
- Festigkeitsstufe Schweiz:
-
hart
- Käsegruppe Deutschland:
-
Hartkäse
- Fettanteil in Trockenmasse:
-
mindestens 45 %
- Gesamtfettanteil / Fett absolut:
-
31 %
- Fettstufe Deutschland:
-
Vollfettstufe
- Fettstufe Schweiz:
-
Vollfettstufe
- Milchart:
-
Kuh
- Labart:
-
Kälberlab
- Salzart:
-
Siedesalz
- Reifung:
-
rindengereift
- Reifezeit:
-
12 Monat(e)
- Reifezeit in Tagen:
-
360
- Verzehr der Rinde:
-
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
- Sensorik:
-
typisch, kräftig, würzig
- Textur:
-
geschmeidig, schnitt-fähig, elfenbeinfarben
Käse
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Pfand Österreich
| Artikel | VPE1 | |
|---|---|---|
| Pfandpflicht | kein Pfand | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
InterCheese
- Strasse:
-
Industriestrasse 22
- Postleitzahl:
-
6215
- Ort:
-
Beromünster
- Genusstauglichkeitskennzeichen:
-
CH 2075
Preisinformationen & Steuern
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Gekühlt bei < 6 °C lagern
