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Le Gruyère AOP "Bio VK", rezent 12 Monate, Keil ca. 2 kg

Bewertung:
-- keine Bewertung --
Marke:
Produktkategorie: 
Hartkäse
EAN: 
94011946503707

Schweizer Bio Hartkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung AOP

Inhalt:
2 Kilogramm (kg)
Verpackung:
Stück
Herkunftland:
Schweiz
Hersteller:
InterCheese
100927_Le Gruyère AOP "Bio VK", rezent 12 Monate, Keil ca. 2 kg
Der Gruyère AOP verdankt seinen unvergleichlichen Geschmack und seine einwandfreie Qualität in erster Linie dem zu 100 % handwerklichen Know-how und der von Generation an Generation weitergegebenen Tradition. Die Herstellung des Gruyère AOP erfolgt nach einem strengen Verfahren, das von den Milchproduzenten, den Käsern und den Handelsfirmen lückenlos befolgt werden muss. Dieses Know-how ist seit 2001 in einem Pflichtenheft versiegelt, das vom Bundesamt für Landwirtschaft genehmigt wurde.
Ernährungshinweise
Halal: Nein
Koscher: Nein
Ohne Rindfleisch: Ja
Ohne Schweinefleisch: Ja
ohne Zuckerzusatz: Ja
Rohkost: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Zuckerfrei: Ja
Health Claims:
ZUCKERFREI, VON NATUR AUS/NATÜRLICH, QUELLE VON OMEGA-3-FETTSÄUREN, PROTEINQUELLE, OHNE ZUCKERZUSATZ
Allergene & Unverträglichkeiten
Milch*
Milcheiweiß*
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung gemäß LMIV:
Hartkäse
Kontrollstellen­nummer:
CH-BIO-006 (bio.inspecta AG)
Herkunft EU Bio Logo:
Nicht-EU-Landwirtschaft
Qualität Zertifizierung:
EU Bio-Siegel, BSU (Bio Suisse)
Ursprung & Herkunft
Geographische Angaben und traditionelle Spezialitäten:
geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
Region:
Kantone Freiburg, Waadt, Neuenburg und Jura
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Schweiz
Ursprungsland:
Schweiz
Verarbeitungsland:
Schweiz
Verpackungsland:
Schweiz
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
2 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:
Stück
Packungsinhalt:
1
Nettogewicht bis:
2,2 kg
Nettogewicht von:
1,6 kg
Nettogewicht Stück:
2 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
MILCH Salz Milchsäure Bakterien tierisches Lab
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Ja
Energie / Brennwert:
1652 kj
Energie / Brennwert:
398 kcal
Fett:
32 g
davon gesättigte Fettsäuren:
17,9 g
Kohlenhydrate:
0,5 g
davon Zucker:
0 g
Eiweiß:
27 g
Salz:
1,5 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Festigkeitsstufe Schweiz:
hart
Käsegruppe Deutschland:
Hartkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 50 %
Gesamtfettanteil / Fett absolut:
31 %
Fettstufe Deutschland:
Vollfettstufe
Fettstufe Schweiz:
Vollfettstufe
Milchart:
Kuh
Labart:
Kälberlab
Salzart:
Siedesalz
Wärmebehandlung:
mit Rohmilch hergestellt
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
12 Monat(e)
Reifezeit in Tagen:
360
Verzehr der Rinde:
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Sensorik:
kräftig, würziges Aroma
Textur:
feiner, elfenbeinfarbener Teig
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
InterCheese
Strasse:
Industriestrasse 22
Postleitzahl:
6215
Ort:
Beromünster
Land:
Schweiz
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
CH 2075
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert

Kommentare und Bewertungen