Baba Ganoush! Baba Genuss!
Ein cremiges Auberginenmus – aus gebackenen Auberginen mit Tahin, viel geschmacksintensivem Olivenöl und nur wenig Knoblauch.
Eine märchenhafte Speisen-Ergänzung aus Tausendundeine Nacht - als Dip, Sauce und Aufstrich - oder einfach pur gelöffelt. Eine dezente Alternative zu Houmous, und damit eine feine Begleiterin zu zarteren Gerichten der Levante und Nordafrikas sowie zu Brot.
Geschmack und Konsistenz sind Poesie für Körper, Seele und Geist und laden ein zu einer Genussreise auf einem Zauberteppich in Richtung Orient.