BIO-Prosciutto Tyrolensis®

Marke:
Juffinger Bio-Metzgerei
Produktkategorie: 
Schinken & Speck
EAN: 
9120009451731

Ausgewählte Schweineschlögel (ohne Fuß), von Hand gesalzen und mindestens 6 Wochen trocken auf einer Seehöhe von ca. 1000m gebeizt. Anschließend erfolgt eine 10-monatige Reifezeit in reiner Bergluft. Das typische für den Tyrolensis ist die lange Beiz- und Reifezeit, ohne Rauch, in großer Höhe und in reiner Bergluft, die ihm den typischen luftgetrockneten, zarten unverkennbaren Geschmack gibt.

Inhalt:
0,5 Stück (Stück)
Verpackung:
Stück
Ursprungsland:
Österreich
Hersteller:
Bio-Metzgerei Juffinger
BIO-Prosciutto Tyrolensis®
Ausgewählte Schweineschlögel (ohne Fuß), von Hand gesalzen und mindestens 6 Wochen trocken auf einer Seehöhe von ca. 1000m gebeizt. Anschließend erfolgt eine 10-monatige Reifezeit in reiner Bergluft. Das typische für den Tyrolensis ist die lange Beiz- und Reifezeit, ohne Rauch, in großer Höhe und in reiner Bergluft, die ihm den typischen luftgetrockneten, zarten unverkennbaren Geschmack gibt.Die Besonderheit des BIO-Specks ist, dass dieser ohne chemischen Zusatz von Nitrit oder Nitrat hergestellt wird - nur Naturgewürze.
Ernährungshinweise
Halal: Nein
Koscher: Nein
ohne Rindfleisch: Ja
ohne Schweinefleisch: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Zuckerfrei: Nein
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
BIO-Prosciutto Tyrolensis®
Öko-Kontrollstellennummer:
AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
[LAND] + Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Bio-Verband:
Bio Austria (BA)
Ursprung & Herkunft
Region:
Österreich
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Österreich
Ursprungsland:
Österreich
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
0,5 Stück (Stück)
Verpackungsart:
Stück
Nettogewicht bis:
2 kg
Nettogewicht von:
1,5 kg
Nettogewicht Stück:
1,8 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
Schweinefleisch*, Meersalz, Honig*, Gewürze*, Dextrose*, Zucker*.
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zucker / süßende Stoffe:
Honig, Traubenzucker/Dextrose, Weißzucker
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
900 kj
Energie / Brennwert:
216 kcal
Fett:
15 g
davon gesättigte Fettsäuren:
6 g
Kohlenhydrate:
2,3 g
davon Zucker:
1,8 g
Eiweiß:
18 g
Salz:
4,6 g
Produktspezifische Angaben
Fleisch
Tierart:
Schwein
Hackfleisch:
Nein
aus Fleischstücken zusammengefügt:
Nein
Geburt:
Österreich
Aufzucht / Mast:
Österreich
Schlachtung:
Österreich
Schlachtbetriebsnummer:
AT 70826 EG
Zerlegebetriebsnummer:
AT 70826 EG
ohne Nitritpökelsalz:
Ja
Wursthülle verzehrbar:
nicht vorhanden
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Bio-Metzgerei Juffinger
Strasse:
Marbling 15
Postleitzahl:
6335
Ort:
Thiersee
Land:
Österreich
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
AT 70826 EG
Preisinformationen & Steuern
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen, Nach dem Öffnen zügig aufbrauchen