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BIO-Tiroler Hüttenspeck (Rohpökelware)

Bewertung:
-- keine Bewertung --
Produktkategorie: 
Wiener, Würstchen

Der BIO-Tiroler Hüttenspeck ist eine typische Tiroler Spezialität, nach altem überliefertem Rezept hergestellt, von Hand gewürzt und gesalzen. Mit Buchenholz mild geräuchert und in Bergluft gereift und mit einer guten Abtrocknung. Die Besonderheit des BIO-Specks ist, dass dieser ohne chemischen Zusatz von Nitrit oder Nitrat hergestellt wird - nur Naturgewürze.

Inhalt:
0,5 Kilogramm (kg)
Verpackung:
Stück
Herkunftland:
Österreich
Hersteller:
Bio-Metzgerei Juffinger
BIO-Tiroler Hüttenspeck (Rohpökelware)
Der BIO-Tiroler Hüttenspeck ist eine typische Tiroler Spezialität, nach altem überliefertem Rezept hergestellt, von Hand gewürzt und gesalzen. Mit Buchenholz mild geräuchert und in Bergluft gereift und mit einer guten Abtrocknung. Die Besonderheit des BIO-Specks ist, dass dieser ohne chemischen Zusatz von Nitrit oder Nitrat hergestellt wird - nur Naturgewürze.
Ernährungshinweise
Halal: Nein
Koscher: Nein
Ohne Rindfleisch: Nein
Ohne Schweinefleisch: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung gemäß LMIV:
BIO-Tiroler Hüttenspeck
Kontrollstellen­nummer:
AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH)
Herkunft EU Bio Logo:
[LAND] + Landwirtschaft
Qualität Zertifizierung:
ABG (Austria Bio Garantie), BAU (Bio Austria), EU Bio-Siegel
Bio-Verband:
Biokreis (DK)
Ursprung & Herkunft
Region:
Tirol
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Österreich
Ursprungsland:
Österreich
Verarbeitungsland:
Österreich
Verpackungsland:
Österreich
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
0,5 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:
Stück
Packungsinhalt:
1
Nettogewicht bis:
0,6 kg
Nettogewicht von:
0,4 kg
Nettogewicht Stück:
0,5 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
Schweinefleisch*, Meersalz, Honig*, Gewürze*, Dextrose*, Zucker*, Buchenrauch. Mild geräuchert und in Bergluft gereift.
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutatenlegende:
*kontrolliert biologischer Anbau
Zucker / süßende Stoffe:
Traubenzucker/Dextrose
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
909 kj
Energie / Brennwert:
217 kcal
Fett:
15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren:
6.0 g
Kohlenhydrate:
2.3 g
davon Zucker:
1.8 g
Eiweiß:
18.0 g
Salz:
4.600 g
Produktspezifische Angaben
Fleisch
Tierart:
Schwein
Hackfleisch:
Nein
aus Fleischstücken zusammengefügt:
Nein
Geburt:
Österreich
Aufzucht / Mast:
Österreich
Schlachtung:
Österreich
Schlachtbetriebsnummer:
AT 70826 EG
Zerlegebetriebsnummer:
AT 70826 EG
Reifezeit:
6
Angabe in Tagen, Monaten oder Jahren:
Monat(e)
ohne Nitritpökelsalz:
Ja
Wursthülle verzehrbar:
nicht vorhanden
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Bio-Metzgerei Juffinger
Strasse:
Marbling 15
Postleitzahl:
6335
Ort:
Thiersee
Land:
Österreich
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
AT 70826 EG
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
Kilo
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Verzehrempfehlung:
Ideal für kalte Platten, für ein rustikales Bauernbuffet oder einfach auf frischem Brot genießen.

Kommentare und Bewertungen