Unser Knekkebrød wird von Hand aus biologischen Zutaten hergestellt. Da es 40% Samen enthält und kein Zucker, keine Hefe oder tierische Produkte hinzugefügt wurden, ist es ein gesundes und veganes Produkt mit einem hohen Fasergehalt. Einige unserer Kunden können davon nicht genug bekommen. Es ist wirklich anders als herkömmliches Knekkebrød, da kein Weizen enthalten ist. Die Basis besteht aus Buchweizen, Hafer und ist randvoll mit Samen.
Seit mittlerweile über 5 Jahren backt sie in Salland (NL) in einer kleinen Bäckerei Knekkebrød nach authentischem Rezept: handgemacht, rein und biologisch.