Trink-Kokosnuss frisch, geschält Thailand

Entgegen den in Europa hauptsächlich bekannten braunen Kokosnüssen, welche alt sind und in Asien nur zum Kochen verwendet werden, sind diese jungen Kokosnüsse bestens zum frischen Verzehr geignet. Öffnen kann man diese Kokosnüsse recht einffach, indem man mit einem schweren Messer (ruhig auch mit der stumpfen Seite) im Kreis um den Boden der Kokosnuss herumschlägt, bis sich ein "Deckel" auslöst. Der Saft kann direkt getrunken werden und das Fruchtfleisch ausgelöffelt werden.