Naturland Fair zertifiziert. Kürbisse aus eigenem Anbau in der Toskana werden direkt nach der Ernte in unserer Manufaktur verarbeitet. Von Hand geschält, in Scheiben geschnitten wird der Kürbis (la zucca, ital.) gegrillt und in Olivenöl eingelegt. Durch Zugabe von Essig, Chili und Lorbeerblättern entfaltet sich ein einzigartiger dezent würziger Geschmack.