Von Herzen sozial.
Aus Überzeugung ökologisch.
Spezifikationen der Rohstoffe: Gru?ne Amfissa Oliven, mittelgroß, natürlich entbittert, selektiert,
knackig, milder Geschmack, in 6 prozentiger Salzlake bei einem pH-Wert von 4, kontrolliert verpackt
nach Abschluss der Gärung. In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 über die Produktion
biologischer Produkte.
Fertige Produkt Spezifikationen:
- Sensorische Eigenschaften:
Feste Oliven, mit frischer Säure und dem feinen Aroma von Oregano und fruchtigem Olivenöl,
leicht gesalzen.
- Mikrobiologische Daten:
Insgesamt coliforme Keime in 1g (<10) Enterobakterien in 1g (<10)
Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10)
Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monochitogenes in 25g (nicht vorhanden)
Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)
Diese feinen, grünen Bio Tafeloliven der Sorte Konservolia - auch bekannt als Amfissa Oliven - werden nur in Bio Olivenöl nativ extra und Oregano mariniert und direkt vakuumverpackt- der pure Geschmack der edlen Oliven in Rohkost-Qualität!
Das feste Fruchtfleisch der grünen Olive besticht durch seinen wunderbar würzigen Geschmack.
Als Mani-Kenner sollten Sie diese Variante unbedingt ausprobieren!
Mani Bläuel Oliven werden schonend geerntet und auf natürliche Weise, ohne Zugabe von Konservierungsstoffen, entbittert.