Ein Sauerteigbrot direkt auf Stein gebacken. Die ausgesprochen lange Teigführung macht das Brot leicht und besonders bekömmlich, sorgt für ein besonderes Aroma und Haltbarkeit. Röstaromen in der ausgeprägten Kruste sowie eine milde Säure unterstreichen den rustikalen Charakter dieses leckeren Brotes.