Bio-Erbsen werden aus frisch geernteten Erbsen hergestellt. Die Erbsen werden ohne Zuckerzusatz, nur mit Salzaufguss abgefüllt.
Die Erbsen sind aus kontrolliert – biologischem Anbau (Bioland- und Naturlandware).
Durch Siebung gemäß der Qualitätsnormen für Gemüsekonserven werden die Erbsen in die Größensortierung sehr fein getrennt.