Die Zutaten für unsere Bio – Dinkel Nudeln kommen allesamt aus unserer Heimat. Der verwendete Bio – Dinkel wächst auf den Feldern des Rheintals. Dabei handelt es sich um so genannte Ursorten, die frei von genetischen Weizenanteilen sind. Und die Eier? Auch, die sind garantiert aus Vorarlberg, nämlich von einem unserer drei Bio – Martinshöfe. So entstehen gesunde, biologische Dinkel – Teigwaren direkt bei uns am Hof, frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen, die zu 100% klimaneutral sind.